Păcatele tinereţii
Fetească Regală
Demisec

Absurditatea tinereții stă între insomnia spiritului și puținul realitații, exact ca într-o reprezentație dramatică.


Soiul: Fetească Regală
Clasificare: DOC – CMD

Zona de producere: NE Moldovei, în nordul judeţului Iaşi, localitatea Bivolari
Terenul: solul cernoziom cambic; relief vălurit, pante 4 - 5%
Altitudine: cca 410 m deasupra nivelului mării
Sistem de conducere: cordon unilateral, tăiere scurtă în cepi
Clima: continentală, ierni friguroase, cu primăveri reci şi veri uscate


Recoltare: recoltare manuală, la maturitate deplină, în a treia decadă a lunii septembrie


Vinificaţie:

  • desciorchinare-zdrobire struguri
  • separare must ravac
  • presare menajantă cu presă pneumtică cu membrană

Maturare: 2 - 3 ani

 

Degustare:

  • culoare galben verzui
  • aromă puternică florală
  • gust plăcut de fructe cu pulpă albă

Asociere culinară: brânzeturi cu mucegai și aromate, deserturi ușoare cu brânză sau cremă, cocktail de fructe

 

Temperatura de consum: 10 - 13 °C

Păstrare şi consum: 2 - 3 ani

Îmbuteliere: în butelii de sticlă de 750 ml

 

DOWNLOAD FIȘĂ VIN